Resep Sedap Sambel Goreng Krecek -Resep Kuliner mania, Kali ini kami dari 8resep akan mencoba berbagi resep rahasia untuk anda semua. Dan semoga ulasan Resep Sedap Sambel Goreng Krecek dapat memberikan inspirasi bagi anda . Yang baru belajar memasak atau yang ingin membuka bisnis kuliner pada khususnya. Kuliner memang tidak ada habisnya. Selama manusia masih hidup dan memerlukan makanan maka cita rasa akan memberikan nuasa yang berbeda pada setiap yang menyajikanya.
Resep Sedap Sambel Goreng Krecek
Krecek merupakan kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan. Untuk bisa dimasak menjadi sambel goreng, krecek mentah harus digoreng terlebih dahulu hingga menjadi krupuk kulit. Tips menggoreng krecek mentah hingga menjadi krupuk adalah dengan dua kali penggorengan.
Pertama kulit sapi yang sudah dipotong-potong dan dikeringkan di masukkan ke dalam minyak yang tidak begitu panas dan digoreng setengah matang. Kemudian masukkan lagi ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kulit mengembang sempurna. Krupuk kulit atau krupuk krecek ini pun siap dimasak menjadi sambel goreng.
Biasanya sambel goreng krecek ini dihidangkan bersama dengan lontong dan opor ayam. Tapi bisa juga dihidangkan bersama dengan gudeg atau yang lebih dikenal dengan nama gudeg sambel goreng.
Untuk memasak sambel goreng krecek yang diperlukan adalah :
- Krupuk kulit (krecek) 200 gram
- Santan kental 100 ml
"verdana" , sans-serif; font-size: large;">Santan cair 1000 ml Kacang tolo 50 gram Cabe rawit 10 butir Daun salam 3 lembar Air asam jawa 50 ml Minyak goreng untuk menumis secukupnya Sedangkan bumbu yang dihaluskan adalah :
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 6 siung
- Cabe merah besar 10 butir
- Gula 1 sdt
- Garam 1sdt
- Serai (dimemarkan ) 2 batang
- Lengkuas (dimemarkan) 2 buah
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan salam, serai dan lengkuas.
- Masukkan santan cair dan kacang tolo, masak hingga kacang tolo lunak .
- Tambahkan santan kental dan krecek. Masak hingga mendidih.
- Aduk sesaat hingga kuah meresap pada krecek.
- Hidangkan bersama gudeg atau opor .
Bagimana sobat kuliner tentang rahasia Resep Sedap Sambel Goreng Krecek,
Sudah pahamkan cara membuat nya. Dan ikuti saja langah-langkahnya Resep Sedap Sambel Goreng Krecek. Selamat berkereasi dan bagi anda yang baru belajar memasak mungkin ada sedikit kalimat yang kurang dimengerti. Bisa anda tuliskan di kolom komentar dibawah. Dan untuk yang ingin membuka usaha kuliner sendiri saya ucapkan selamat dan semoga sukses maju terus.Dan jangan lupa selalu ikuti update artikel yang terbaru di 8resep
0 Response to "Resep Sedap Sambel Goreng Krecek"
Posting Komentar